Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
097-974-06-60 050-974-06-60 093-874-06-60
МЕНЮ

Виноградная лоза: основные этапы жизни

Как живет, растет и созревает виноградная лоза - основа любого натурального вина.

28.01.2019 133

Вино – это необычный продукт питания. Многие называют производство этого напитка настоящим искусством, и в этом есть доля правды, ведь это действительно очень сложный, кропотливый, интуитивный процесс. Сегодня мы поговорим о первом этапе создания любого вина – выращивании винограда. Как выглядит жизненный цикл виноградной лозы?

Не знаете, какое вино подать к столу? Выбирайте универсальные напитки, например, розовые вина из нашей обширной коллекции!

Покой

Зимой начинается период покоя виноградной лозы. В адекватных пределах холода способствуют этому состоянию, но виноделу нужно следить за тем, чтобы сок не замерзал в стебле. При сильных морозах лозы укрывают или обогревают кострами, которые разжигают прямо на виноградниках.

В самом начале весны, еще до того, как сок начинает движение в растениях, лозы необходимо обрезать. Это важная процедура, от которой зависят вкусовые качества винограда, а значит, и вина на его основе. Также обрезка позволяет сформировать молодой куст или подкорректировать направление взрослого.

cover-photo-tawse-vines.jpg

Предпочитаете яркие и колоритные вина? Тогда непременно попробуйте испанское вино от лучших виноделов этой страны. Мы собрали большую коллекцию, в которой каждый подберет для себя напиток по вкусу.

Оживание

С первым теплом в лозах начинается брожение сока, а сам виноград начинает «плакать». Это абсолютно нормальный процесс, который говорит виноделу, что куст активен и готов развиваться. Чем сильнее лоза будет плакать, тем здоровее ее корневая система и стебли.

Когда тепло уже прогревает землю, на стеблях начинают завязываться почки, появляются молодые ростки. Этот период очень важен для благополучия растения, поэтому виноделам нужно тщательно следить за температурным режимом, и защищать растения от сильных заморозков, которые могут убить молодые побеги.

К концу весны на виноградных лозах появляются молодые листья, и начинается период цветения. Небольшие цветки винограда даже по форме напоминают будущие плоды этого растения. Когда лоза отцветает, на ней начинают формироваться грозди, по количеству которых винодел уже может делать прогнозы о будущем урожае.

Взросление

Red_Grapes_a44fb818-6156-4955-b7db-3e7733cfac87.jpg

Летом виноград переживает фазу своего активного роста, и на этом этапе он по-прежнему нуждается в щепетильной заботе винодела. Он должен следить за растением, время от времени обрезать его верхушку. Это сдерживает разрастание куста и позволяет растению сконцентрировать свои силы на плодах.


Популярные товары из статьи:

89 грн.

Производитель Французский бульвар
Страна Украина
284 грн.

Производитель Andreola
Страна Италия
167 грн.
Нет в наличии

Производитель Khvanchkara LLC.
Страна Грузия