Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
097-974-06-60 050-974-06-60 093-874-06-60
МЕНЮ

5 винных трендов 2018 года

Винный мир похож на мир моды — вина становятся популярными, как новые модели в сезоне, а работу виноделов можно сравнить с трудом кутюрье. Какие же тренды нас ждут в 2018 году?

02.Апр.2018 14


Вина из нетипичных сортов и новых регионов

«I need more!», — говорят винолюбы по всему миру и с интересом пробуют вина из нетипичным сортов и новых регионов. Поиск новых вкусов и открытость мира стал причиной интереса к неожиданным винам.

Например, Австралия завоевала себе репутацию пышными яркими ширазами. Но ведь австралийцы делают еще и удивительный рислинг. Такого рислинга вы не встретите нигде в мире! Или мир знает Чили по фантастическим красным вина из сорта каберне. Но сегодня чилийцы сдвинули зону виноградарства южнее в прохладные долины. В последние годы здесь получаются невероятные совиньон бланы и пино пуары, не хуже, чем в Новой Зеландии.

FloatingVineyard.jpg

Винные критики призывают не ограничивать себя и обратить внимание на вина из необычных стран. Например, сегодня интересные новые вина можно найти в Черноморском регионе ­— Молдове, Болгарии, Турции и Грузии.

Ренессанс рислинга

Рислинг — долгоиграющий тренд вне времени, сезонов и эпох. Но в 2018 году сомелье и винные критики скрестили пальцы и надеяться на громкий коммерческий успех сорта.

Свежий и тонкий, самый изысканный из белых сортов винограда, он интересен в качестве позиции «сам по себе» и феноменально удачлив в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и азиатской кухни.

1004Wine_PC1.jpg

Попробуйте в этом году немецкий рислинг из Мозеля и Пфальца, французский из Эльзаса, австралийские, австрийские и украинские образцы рислинга. Каждый бокал станет вашим посильным вкладом в ренессанс рислинга.

Белая Испания

Альбариньо, вердехо, виура и компания — белые сорта винограда Испании о которых будет говорить винный мир 2018 году!

За последние несколько лет испанские виноделы совершили колоссальный скачок в качестве белых вин. Мир увидел свежие, элегантные и изящные вина из испанских автохтонных сортов.

Lauren_Miquel_17108.jpg

Оно созданы для того, чтобы спасти ваше самочувствие в жаркий летний день или составить гармоничную пару с любой рыбой, морепродуктами или белым мясом.

«Натуральные» вина

Винный мир переживает бум популярности «натуральных» вин, произведенных с минимальным вмешательством человека и технологий.

Винные критики видят в тренде продолжение моды на органические и биодинамические вина, но призывают вспомнить о главном — вино должно доставлять удовольствие человеку. Если вино удовольствие не доставляет, то оно объективно плохое и не важно, каким способом его произвели ­— промышленным или органическим.

Крах винного снобизма

Напыщенное, высокомерное и чересчур серьезное отношение к вину утомило потребителей. 90% вин в мире — это вкусные яркие качественные напитки для вечеринки, свадьбы или просто ужина с пиццей.

Вино перестало быть напитком истеблишмента и сегодня уже всерьез конкурирует с пивом в городских барах. В 2018 году отношения потребителя с вином станут еще более дружескими и неформальными.